【アルゼンチン料理】ついに日本上陸の牛肉大国なの！【もろたべ】

コモ アンダス？（カスティーリャ語）なの！ モロくんなの！

こっけ～：「モロのかいぬし、こっけ～ですー。今回はアルゼンチン料理！」

※ アルゼンチンの記事はこちら。

もろたび。

【24.アルゼンチン】ついに盗難被害に！ だけど楽しい明るい国なの！

http://www.morotabi.com/travel/southamerica/24-argentina

 コモ アンダス？（カスティーリャ語）なの！ モロくんなの！こっけ～：「モロのかいぬし、こっけ～ですー。今回の記事からついに南米へ突入！」日本とは景色も文化も何もかも違う世界が待っていたなの！ ※ 旅のまとめ記事はこちら。  24ヶ国目：アルゼンチン★ ブエノス・アイレスまずは、アルゼンチンの首都、ブエノス・アイレスなの！こっけ～：「毎週日曜日に開かれているサン・テルモ市は、色鮮やかな装飾品や骨董品が並んでいて楽しいよ！」 路上でタンゴを踊っているおじいちゃんたちもいたなの！こっ...

牛肉大国・アルゼンチン

こっけ～：「実は、アルゼンチンは知られざる牛肉生産大国なんだ」

（世界の牛肉生産量 国別ランキング・2017年）

人口が多い国が上位に並ぶ中で、堂々の第４位なの！

こっけ～：「日本では2018年から輸入が解禁されたから、日本でも見る機会が増えてくるかもね！」

★ アサード

そんなアルゼンチンの牛肉を使った料理代表が、南米で「焼いたもの」という意味の、アサードなの！

「ボクが南米について最初に覚えたスペイン語です。南米って英語がぜんぜん通じないから、しばらくは

『オラ！（こんにちは）』『グラシアス（ありがとう）』『アサード』の３つだけで生きていたよ」

ぺらぺらに話せたらもちろん便利だけど、旅には言語力がなくてもなんとかなるものなの！

こっけ～：「牛肉はスーパーでも安く手に入るから、自炊のときもお世話になったよー」

味付けががっつり日本なの！！

日本とは全然違う料理たち

★ チョリパン

こっけ～：「スパイスの効いた粗挽きのチョリソー（ソーセージ）を挟んだ、アルゼンチンのソウルフード！」

あちこちの路上で焼きたてをいただくことができるなの！

★ ロクロ

ロクロは、アルゼンチンのサルタ地方で食べることができるシチューのような料理なの！

こっけ～：「白とうもろこしを潰して長時間に混んでいて、とってもクリーミー！」

★ ウミータ ＆ タマル

こっけ～：「手前にあるウミータは、ロクロと同じくすり潰したトウモロコシに他の野菜や香辛料を入れ、また葉っぱに包んで蒸した料理だよ

奥にあるタマルは、中に肉やレーズンが入っていて、どちらも先住民時代からの料理なの！

★ エンパナーダ

南米の広い地域にあるエンパナーダは、アルゼンチンにももちろんあるなの！

こっけ～：「外食がわりと高めなアルゼンチンにおいて、リーズナブルだから助かる！」

★ チョコレート

こっけ～：「アルゼンチンはチョコレートでも有名なんだって」

アルゼンチンで有名なチョコレート専門店・Abuela Goyeさんで、アイスクリームにしていただいたなの！

★ Cayote con nueces

Cayoteはクロダネカボチャと呼ばれるアメリカ大陸にあるお野菜で、そこにナッツを入れたデザートなの！

こっけ～：「栄養価も高いらしいから、貴重な食料なんだろうねー」