【もろたべ】角砂糖を食べる！？ アゼルバイジャン料理なの！

サバフヌズ ヘイル（アゼリー語）なの！モロくんなの！

こっけ～：「モロのかいぬし、こっけ～ですー。今回はアゼルバイジャン料理の特集だよ！」

まったくイメージがつかないなの！

※ アゼルバイジャンの記事はこちら。

もろたび。

【10.アゼルバイジャン】都会も歴史もイスラム教も！ 一粒で何度でも美味しい国なの！

http://www.morotabi.com/travel/middleeast/10-azerbaijan

  サバフヌズ ヘイル（アゼリー語）なの！モロくんなの！こっけ～：「モロのかいぬし、こっけ～ですー。今回の記事は、世界柔道が開催されているアゼルバイジャン！」記事が全部消えてから書き始めて半年で、ようやく10ヶ国までやって来たなの！ ※ 旅のまとめ記事はこちら。  １０ヶ国目・アゼルバイジャントルクメニスタンからフェリーでカスピ海を渡って、アゼルバイジャンへ入ったなの！こっけ～：「『第二のドバイ』なんて呼ばれることもある成長著しいアゼルバイジャンでは、久しく見なかった高層建築に...

もろたべ ～アゼルバイジャン料理～

そもそもアゼルバイジャンについて知っている人が少ない気がするなの。

こっけ～：「そだねー。アゼルバイジャンはアジアとヨーロッパの間に位置する、コーカサスと呼ばれる地方にあるよ」

その地方も、やっぱり馴染みが薄いなの！

★ Toyuq şorbası（チキンスープ）

まずは、チキンを煮込んだToyuq şorbasıなの！

こっけ～：「この当時はずっとシルクロード料理を食べてたから、久々にそうじゃない料理を食べて感動した！」

★ ドルマ

こっけ～：「ドルマは、お米とひき肉をは野菜で包んだ、ロールキャベツのような食べ物だね」

味がしみていて、とってもおいしかったなの！

★ ドナル

ぐるぐる回っているお肉を切ってパンに挟むドナルは、アゼルバイジャンでもあちこちで売っていたなの！

こっけ～：「ファストフードなだけあって、値段も手頃！」

★ ピティ

こっけ～：「ピティは、ひよこ豆と羊肉のスープ！ お皿に移し替えて、パンに浸して食べるよー」

羊のくさみがクセになるお味なの！

★ シェキ・ハルヴァ

シェキの名物のシェキ・ハルヴァは、ハチミツがかかった甘いお菓子なの！

こっけ～：「ミツバチがたくさんとまっているものが美味しいんだって売り子さんが言ってた！」

★ チャイ

こっけ～：「アゼルバイジャンの路上ではお茶を飲んでる人がいっぱいいて、」

こっけ～：「何度かごちそうになってるんだけど、そのいただき方が独特なんだ！」

写真はいたって普通のお茶なの。

こっけ～：「お茶を下の受け皿に少し入れたら、なんと角砂糖を少し湿らせてそのままボリボリ食べる！」

食べ続けていたら、糖尿病になっちゃうなの！

（モロくんが写っていない街角スナップは、実はたくさんあるのです）

こっけ～：「というわけで、アゼルバイジャン料理でしたー」

次の『もろたべ』では、100ヶ国行った中でもトップクラスに美味しい国をご紹介なの！